Яловичі котлети
На порцію
Змішайте м'ясо та овочі у цих популярних яловичих котлетах – вони стануть ситною та сімейною вечерею, коли подають їх з картопляним пюре та горохом.
Інгредієнти
14 порц.Покрокова інструкція
- 1
Поєднайте всі інгредієнти, крім олії, у великій мисці, додаючи 2 ч.л. солі та перцю. Добре перемішайте руками, доки все рівномірно не з’єднається. Сформуйте з фаршу 14‑16 кульок, потім сплюсніть їх у маленькі котлетки, схожі на бургер, і охолодіть 15 хвилин, якщо маєте час (це допоможе котлеткам зберегти форму).
- 2
Нагрійте олію у сковороді на середньо‑низькому вогні і, коли вона розігріється, обсмажте котлети 3‑4 хвилини, потім переверніть і обсмажте ще 3‑4 хвилини, доки вони не будуть готові всередині. (Можливо, доведеться готувати порціями.) Коли готові, температура м’яса має досягти 65 °C за м’ясним термометром. Подавайте з горохом та пюре, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою