Салат з яловичини, манго та груші

• яловичина вирізка↗300
• мелений чорний перець↗1⁄4 - 1⁄2
• манго2
• листя салату↗80
• груші↗2
• безжирний соус Цезар80

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте обидві сторони стейка меленим чорним перцем.

2. 2

   Розігрійте гриль духовки (брокилер) на середньому вогні.

3. 3

   Готуйте стейк по 3‑4 хвилини з кожного боку або до бажаної готовності.

4. 4

   Перекладіть на тарілку, loosely накрийте фольгою і залиште на 5 хвилин відпочити.

5. 5

   Відріжте м’якоть з обох боків двох кісточок манго та виріжте залишкову м’якоть навколо кісток.

6. 6

   Очистіть м’якоть і наріжте її тонкими смужками.

7. 7

   Тонко наріжте стейк поперек волокон.

8. 8

   Розкладіть листя салату на тарілці і викладіть зверху стейк, манго та грушу.

9. 9

   Полийте соусом Цезар і посипте ще трохи перцем.