Барки «Бджолиний укус»

• Мигдалевий сироп↗
• масло або 1/2 склянки маргарину↗1⁄2
• цукор↗1⁄4
• мед↗2
• молоко↗2
• мигдаль, подрібнений↗1
• мигдалевий екстракт↗1
• Тісто
• масло або 1/2 склянки маргарину, тверде↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• багатоцільове борошно↗1 3⁄4
• сіль↗1⁄4
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (177°C).

2. 2

   МІГДАЛЕВИЙ СИРОП: У маленькій каструлі змішайте всі інгредієнти на середньо-високому вогні. Перемішуйте, доки суміш не закипить. Зніміть каструлю з вогню.

3. 3

   ТІСТО: У мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, цукор, розпушувач і сіль).

4. 4

   Наріжте масло на шматочки і, використовуючи міксер для тіста або два ножі, порубайте його в борошно, доки суміш не стане крихкою без великих часток. Додайте яйце і перемішайте виделкою, доки тісто не з’єднається.

5. 5

   Розподіліть тісто рівномірно по дну незмащеної форми 10×15 дюймів з бортиком. Вилити мигдалевий сироп поверх тіста, рівномірно розподіливши.

6. 6

   Випікайте в духовці 350°F 20‑25 хвилин, доки верх не стане глибоко золотистим. Дайте охолонути у формі на решітці.

7. 7

   Розріжте на квадрати розміром 2 дюйми; для менших печив, розріжте кожен квадрат діагонально на 2 трикутники. (Примітка: кількість визначається кількістю печив, а не трикутників.) Зберігайте у герметичному контейнері.