Банановий кекс з чорницею і горіхами

• соєве молоко↗100 мл
• лимонний сік2 ст. ложки
• банани (стиглі)↗3 шт.
• цукор↗0,5 склянки
• борошно↗2 склянки
• сіль↗1/4 ч. ложки
• розпушувач↗1,5 ч. ложки
• мускатний горіх↗1/3 ч. ложки
• мигдаль↗0,5 склянки
• чорниця↗1 склянка
• мюслідля посипання кексу.

Покрокова інструкція

1. 1

   У соєве молоко влийте лимонний сік.

2. 2

   У соєве молоко влийте лимонний сік.

3. 3

   Стиглі банани очистіть і помніть виделкою. До бананового пюре додайте цукор, перемішайте, додайте суміш з соєвого молока і лимонного соку, перемішайте до однорідності.

4. 4

   Стиглі банани очистіть і помніть виделкою. До бананового пюре додайте цукор, перемішайте, додайте суміш з соєвого молока і лимонного соку, перемішайте до однорідності.

5. 5

   Окремо змішайте сухі інгредієнти (борошно, сіль, розпушувач і тертий мускатний горіх).

6. 6

   Окремо змішайте сухі інгредієнти (борошно, сіль, розпушувач і тертий мускатний горіх).

7. 7

   У бананову масу всипте борошняну.

8. 8

   У бананову масу всипте борошняну.

9. 9

   Почистіть і обсмажте мигдаль. Додайте в тісто, перемішайте.

10. 10

    Почистіть і обсмажте мигдаль. Додайте в тісто, перемішайте.

11. 11

    Покладіть чорницю в тісто і акуратно перемішайте.

12. 12

    Покладіть чорницю в тісто і акуратно перемішайте.

13. 13

    У застелену папером для випічки форму викладіть тісто.

14. 14

    У застелену папером для випічки форму викладіть тісто.

15. 15

    Зверху посипте трішки розмоченими у воді мюслями.

16. 16

    Зверху посипте трішки розмоченими у воді мюслями.

17. 17

    Випікайте кекс в розігрітій до 175-180 °С духовці до готовності.

18. 18

    Випікайте кекс в розігрітій до 175-180 °С духовці до готовності.

19. 19

    Готовому кексу дайте охолонути на решітці.  Соєве молоко можна замінити звичайним молоком.

20. 20

    Готовому кексу дайте охолонути на решітці.

21. 21

    Соєве молоко можна замінити звичайним молоком.