Швидке бананове морозиво з шоколадом і тахіні

• банани↗8 великих стиглих

  нарізані кубиками

• молоко↗80–120 мл
• тахіні↗100 мл
• кленовий сироп↗80 мл
• ванільний екстракт↗1 ч. л.
• какао‑порошок↗50 г
• еспресо‑порошок↗дрібка

  (за бажанням)

• банани↗4 великі стиглі

  очищені та нарізані кружальцями

Покрокова інструкція

1. 1

   Розм'якшіть тахіні, потім додайте кленовий сироп, ванільний екстракт і 120 мл гарячої води у термостійку миску. Добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.

2. 2

   Просійте какао‑порошок і, за бажанням, еспресо‑порошок. Додайте їх до тахіні‑суміші, посипте дрібкою солі і знову перемішайте. Якщо соус виявиться занадто густим, поступово влівайте ще трохи гарячої води, доки не досягнете бажаної консистенції.

3. 3

   Розкладіть кубики бананів на деко, заморозьте їх принаймні 1 годину. Після заморозки подрібніть банани у блендері, поступово вливаючи молоко, доки не отримаєте кремову масу. Подавайте морозиво, поливши його тахіні‑соусом і прикрасивши банановими кружальцями. Залишки соусу зберігайте в герметичній ємності при кімнатній температурі до 4 днів.

4. 4

   Заморожене морозиво зберігатиметься в морозильнику до 3 місяців.