Запечені гострі курячі смужки з медово‑гірчичним соусом

• безкісткові курячі грудки, розтрощені тонко і нарізані смужками↗8
• кукурудзяна крохмаль↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• велике яйце, збите до пінистого стану↗1
• гострий соус↗2
• дрібна кукурудзяна крупа↗4
• панко сухарі↗1⁄2
• перець кайенський↗1
• порошок чилі↗1
• оливкова олія для поливання↗
• медово-гірчичний соус
• мед↗1⁄3
• гірчиця діжон↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розташуйте решітку в центрі духовки. Розігрійте її до 425 °F (≈218 °C).

2. 2

   Щедро збризніть важку деко олійним спреєм для випікання.

3. 3

   У маленьку миску покладіть кукурудзяну крохмаль.

4. 4

   У другій маленькій мисці збийте яйце, сіль і гострий соус.

5. 5

   У третій мисці змішайте кукурудзяну крупу, панко сухарі, порошок чилі та кайенський перець.

6. 6

   Обваляйте курячі смужки у крохмалі, потім у яєчну суміш, дозволяючи зайвому яйцю стікати.

7. 7

   Обваляйте курку у суміші кукурудзяної крупи та сухарів, добре покривши.

8. 8

   Розкладіть у один шар на підготовленому деко.

9. 9

   Полийте трохи оливковою олією.

10. 10

    Випікайте 15 хвилин до хрусткої скоринки.

11. 11

    Змішайте мед і гірчицю до однорідної маси і подайте з курячими смужками.