1
ПРОЦЕДУРА – Для супу:
2
Відваріть картоплю у воді, щоб вона була покрита, 10 хвилин. Зцідіть, відкладіть.
3
Обсмажте бекон, цибулю та селеру на середньо‑високому вогні у великій важкій каструлі, доки селерa не стане м’якою.
4
Злийте зайвий жир і поверніть бекон, цибулю та селеру в каструлю.
5
Додайте молоко, воду, курячий бульйон, сіль і перець.
6
Нагрівайте на середньо‑високому вогні, доки не стане дуже гарячим, але не доводьте до кипіння.
7
Розтопіть маргарин у великій важкій каструлі на низькому вогні.
8
Додайте борошно, перемішуючи, щоб отримати ру.
9
Добре перемішайте і дайте суміші закипіти, помішуючи 1 хвилину. За потреби можна збільшити кількість ру для густішого супу.
10
Поступово додавайте ру в суп, постійно помішуючи. Продовжуйте готувати, помішуючи, доки суміш не стане густою і кремовою.
11
Додайте картоплю, петрушку та вершки. Подавайте гарячим, прикрасивши сиром, шматочками бекону та/або цибулею. Подавайте у хлібній чашці.
12
ПРОЦЕДУРА – Для хлібної чашки:
13
Змішайте інгредієнти до утворення м’якого тіста. (Тісто має бути трохи твердим на дотик і формувати кулю. Якщо воно занадто липке, додайте трохи борошна; якщо сухе — трохи води).
14
Помістіть тісто у злегка змащену олією миску, накрийте і залиште, доки воно не збільшиться вдвічі, потім обм'ятить.
15
Сформуйте кульки діаметром 4 дюйми, скатайте та залиште у теплому місці, доки вони не збільшаться вдвічі.
16
Випікайте у духовці при 350°F (175°C) 18‑20 хвилин. Дайте охолонути.
17
Відріжте верхню частину хліба і виріжте середину, створюючи чашу, обережно, щоб стінки не були надто тонкими — приблизно 1‑1,5 дюйма товщини.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток