Запечений кремовий суп з часником і цибулею

• цибуля↗6
• часник↗2
• курячий бульйон↗5
• сушений чебрець↗1 1⁄2
• свіжомелений перець↗1
• морська сіль↗1
• несолоне масло↗4
• півжирні вершки↗2
• свіжа петрушка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Помістіть цибулю та часник у неглибоку форму для запікання, додайте 3 склянки курячого бульйону.

3. 3

   Посипте тим'яном, перцем і сіллю. Додайте шматочки масла.

4. 4

   Накрийте фольгою і запікайте 1,5 години, час від часу перемішуючи.

5. 5

   Вийміть форму, пюрируйте цибулю і часник з рідиною до однорідності.

6. 6

   Поступово додайте залишок бульйону і вершки.

7. 7

   Перелийте суп у велику каструлю, відрегулюйте приправи і повільно нагрівайте.

8. 8

   Не доводьте до кипіння. Прикрасіть петрушкою і подавайте.