Запечений круасанний французький тост з корицею

• великі круасани, кілька днів прострочені3
• яйця↗3
• молоко↗0.75 склянка
• грецький йогурт↗3 столова ложка
• цукор↗0.25 склянка
• ванільний екстракт↗0.5 столова ложка
• борошно↗3 столова ложка
• коричневий цукор↗0.25 склянка
• кориця↗
• дрібка солі
• холодне масло, нарізане на маленькі шматочки↗3 столова ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть невелику форму для випікання маслом (я використав маленьку форму для хліба). Порвіть круасани на маленькі шматочки і викладіть їх у форму.

2. 2

   Збийте яйця, молоко, грецький йогурт, цукор і ванільний екстракт. Рівномірно вилийте суміш на хліб. Накрийте і залиште в холодильнику на ніч (або на кілька годин, якщо часу мало).

3. 3

   Для посипки змішайте борошно, коричневий цукор, корицю та сіль. Додайте холодне масло, розрізаючи його у кухонному комбайні або просто пальцями, доки суміш не стане схожою на дрібні крихти.

4. 4

   Коли будете готові, розігрійте духовку до 350 градусів. Посипте крихтову суміш зверху круасаново-яєчної маси у формі. Запікайте 30‑45 хвилин, залежно від того, наскільки м’яким/хрустким ви хочете отримати страву. Переконайтеся, що французький тост повністю готовий, перш ніж виймати його з духовки – зазвичай верх виглядає готовим раніше, ніж всередині.

5. 5

   Покрийте маслом і полийте кленовим сиропом.