Салат з беконом і картоплею

• червона картопля↗4
• сметана↗1
• легка майонеза↗1
• гірчиця Діжон або креольська гірчиця↗2
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• зелена цибуля↗1
• сушені листя петрушки↗1
• бекон↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть картоплю в великий каструлю, залийте водою так, щоб вона її покривала, і доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні. Варіть 25 хвилин або доки картопля не стане м’якою. Зцідіть і дайте охолонути. Наріжте на скибочки товщиною 1/2 дюйма.

2. 2

   Змішайте сметану з наступними чотирма інгредієнтами.

3. 3

   У великій мисці перемішайте картоплю, суміш зі сметаною, зелену цибулю та петрушку. Накрийте і охолоджуйте щонайменше 1 годину; тримайте в холодильнику до подачі.

4. 4

   Додайте бекон безпосередньо перед подачею.