Бекон і яйця в хлібній чаші – Panera Bread
На порцію
Смачний сніданок у хлібній чаші, ідеальний для любителів бекону та хліба.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F. Викладіть лист для випікання фольгою.
- 2
Обсмажте нарізаний бекон у великій сковороді до хрусткості, 5‑7 хвилин. Перекладіть на паперові рушники, щоб стекло зайве. Залиште в сковороді лише 1 чайну ложку жиру.
- 3
Додайте цибулю і готуйте до м'якості та золотистого кольору, 4‑6 хвилин. Додайте шпинат, накрийте кришкою і готуйте, доки не зав'яне, 2‑3 хвилини, перемішуючи шпинат знизу вгору один‑два рази. Злийте зайву воду і перенесіть суміш у миску.
- 4
Додайте збиті яйця, бекон, рікотту, 3 столові ложки пармезану, орегано, сіль, перець і кайенський перець у миску. Обережно перемішайте до однорідності.
- 5
Відріжте верхівки обох хлібних чаш з закваски, ніби вирізаючи гарбузи-джек‑о‑лантерни. Видаліть внутрішню частину хліба, залишивши приблизно 1,3 см корочки. Збережіть або заморозьте хліб разом з верхньою корочкою для подальшого використання, наприклад крихти або сухарі. Розмістіть чаші на підготовленому листі.
- 6
Висипте начинку в хлібні чаші і посипте залишковими 3 столовими ложками пармезану.
- 7
Випікайте без верхньої корочки, доки начинка не застигне і зубочистка, вставлена в центр, не залишить крихт, 45‑55 хвилин. Дайте охолонути 10 хвилин перед подачею. За допомогою зубчастого ножа розріжте кожну чашу на 3 частини, схожі на знак миру.
- 8
--------------------------------------------------------------------------------.
- 9
ПІДКАЗКА: Свинячий бекон можна легко замінити індичим. Або для вегетаріанської страви пропустіть бекон і розігрійте 1 чайну ложку олії у сковороді для обсмажування цибулі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою