Солдатики‑тости з авокадо, дукхахом і житнім хлібом

• авокадо↗½ стиглого
• чілі‑пластівці↗¼ ч. л.
• лимон↗сік ½ лимона
• велике яйце1
• житній хліб↗1 великий шматок
• вершковий сир↗20 г
• дукхах½ ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Вийміть м’якоть авокадо в миску, додайте чілі‑пластівці і сік половини лимона, розімніть виделкою до однорідної маси і приправте за смаком.

2. 2

   Доведіть каструлю з водою до легкого кипіння, обережно опустіть яйце і варіть 5 хв, доки білок не застигне, а жовток залишиться рідким.

3. 3

   Підсмажте великий шматок житнього хліба, потім намажте його вершковим сиром.

4. 4

   Нанесіть розім’яте авокадо, посипте дукхахом і наріжте хліб на смужки‑солдатики.

5. 5

   Занурюйте солдатики у теплий жовток і насолоджуйтеся смаком.