1
Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть форму для випікання розміром 8" × 8" і відкладіть.
2
Налийте 2 склянки молока та 2 склянки гарячої води у середню каструлю і доведіть до легкого кипіння. Повільно всипайте кукурудзяну крупу, постійно збиваючи вінчиком. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте, постійно збиваючи, доки суміш не загусне, 12‑14 хвилин.
3
Зніміть з вогню і вмішайте залишкове масло. Відкладіть суміш кукурудзяної крупи.
4
У великій мисці збийте меласу, борошно, корицю, імбир, сіль і яйце. Поступово вливайте цю суміш у кукурудзяну суміш, постійно збиваючи. Перелийте тісто у підготовлену форму і рівномірно залийте залишком молока.
5
Випікайте, один раз повернувши форму, доки пудинг не загусне, залишаючись м’яким і утвориться тонка скоринка зверху, приблизно 1 година. (Якщо пудинг підрум’яниться, накрийте фольгою.)
6
Відкладіть пудинг, щоб охолонув до кімнатної температури. Подавайте його ложкою в миски, додаючи порції ванільного морозива.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток