Салат зі спаржі та артишоків
На порцію
Освіжаючий салат, відмінний від звичних.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Поріжте спаржу на короткі шматочки.
- 2
Наріжте гриби та серцевини артишоку на чверті або восьми частини, залежно від розміру. Опустіть спаржу та квасолю у киплячу воду на одну‑дві хвилини, щоб вони стали яскраво-зеленими. Вийміть їх і одразу занурте в крижану воду.
- 3
Після охолодження спаржі та квасолі перелийте їх у друшляк і зцідіть.
- 4
Розтопіть масло у маленькій каструлі, додайте часник і паприку, готуйте одну хвилину.
- 5
Додайте гриби, готуйте ще 3‑4 хвилини і зніміть з вогню.
- 6
Змішайте олію, лимонний сік і чорний перець у маленькій мисці, добре перемішайте.
- 7
Перекладіть спаржу, гриби, артишоки та квасолю у середню миску.
- 8
Полийте овочі олійною сумішшю і ретельно перемішайте.
- 9
Перекладіть у сервірувальну миску і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою