1
Відваріть пасту згідно інструкції.
2
Тим часом розтопіть ¼ склянки масла з ¼ склянки олії у маленькій каструлі на середньому вогні. Додайте борошно і перемішуйте до однорідності, приблизно 3 хвилини. Додайте бульйон, перемішуючи, доки соус не загусне, близько 1 хвилини.
3
Зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте часник, петрушку, лимонний сік, сіль і перець. Готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.
4
Додайте артишоки та 2 столові ложки пармезану.
5
Накрийте кришкою і тушкуйте на низькому вогні близько 8 хвилин.
6
Розтопіть залишкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте залишкову олію, сир і сіль. Додайте лінгвіні і легенько перемішайте.
7
Викладіть пасту на піднос і полийте соусом. (Зазвичай я просто все перемішую.)
8
Подавайте одразу. (Залишки теж смакують.)

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою