Штрудель з артишоками та сиром
На порцію
Ваші друзі полюблять вас за ці артишокові закуски! Вони варті зусиль. Чудово підходять для підготовки заздалегідь, їх можна заморожувати. Використовуйте 1 банку 6 унцій у олії та 2 банки 6 унцій у воді, або замініть 1 банку 10 унцій консерви. Обов’язково добре зцідіть, інакше начинка буде м’якою.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть ¼ склянки масла на сковороді і обсмажте цибулю до м’якості, не підрум’янюючи.
- 2
Додайте часник, перемішайте.
- 3
Збийте крем‑сир і творожний сир до однорідності.
- 4
По одному вбийте яйця.
- 5
Додайте часникову сіль, петрушку, тароґон і перець.
- 6
Збийте до однорідності.
- 7
Додайте цибулю та залишки масла.
- 8
Додайте артишоки, пармезан і крихти сухариків, перемішайте.
- 9
Викладіть листи філо, змажте їх розтопленим маслом, складіть 5 листів (вийде 3 рулони).
- 10
Покладіть 1/3 суміші на один кінець кожного стека і скрутіть, підгортаючи краї листів навколо начинки.
- 11
За допомогою дуже гострого ножа наріжте кожен рулон на 10 шматків. Якщо плануєте заморозити, залиште шматки разом у рулоні, загорніть у плівку, потім у фольгу і заморозьте. Перед випіканням розморожуйте.
- 12
Коли будете готові випікати, розігрійте духовку до 350°F. Розкладіть рулони на листі, швом вгору, випікайте 20‑30 хвилин до золотистого кольору. Подавайте теплими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою