Кавовий торт з абрикосом і апельсином

• крихта для посипки
• світлий коричневий цукор↗1⁄3
• цукор↗1⁄3
• борошно↗1⁄3
• масло, розтоплене і охолоджене↗1
• тісто
• борошно↗3
• розпушувач↗1
• сода↗1
• кориця↗1
• сіль↗1⁄4
• звичайний йогурт↗1 3⁄4
• коричневий цукор↗1
• цукор↗1
• яйця↗3
• tablespoons butter, melted and cooled↗7
• cup dried apricot, chopped↗1
• teaspoon orange zest, grated↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C. Змастіть і посипте борошном форму розміром 23 × 33 см.

2. 2

   Начинка: Змішайте цукри і борошно. Руками додайте розтоплене масло, доки маса не стане схожою на вологий пісок.

3. 3

   Змішайте сухі інгредієнти тіста в великій мисці. В окремій мисці збийте йогурт, цукри, яйця і масло. Додайте до борошна, потім порубані абрикоси та цедру апельсина. Перемішайте, вилийте у форму і розрівняйте. Посипте рівномірно крихтою.

4. 4

   Випікайте 45‑50 хвилин, повернувши форму на півдороги. Дірка, вставлена в центр, повинна виходити з кількома крихтами.