Мафіни з яблучним соусом і відрубами

• всі-брен злаки (All-Bran або 100% Bran)↗2
• молоко↗3⁄4
• незсолений яблучний соус↗1⁄2
• темний патока↗1⁄2
• рослинна олія↗1⁄3
• великі яйця↗2
• необроблене універсальне борошно↗1 1⁄2
• розпушувач↗2
• сода харчова↗1
• сіль↗1⁄2
• родзинки↗1
• нарізане очищене яблуко1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте злаки, молоко, яблучний соус, патоку, олію та яйця; збийте вінчиком до однорідності.

2. 2

   Дайте постояти 5 хвилин.

3. 3

   У великій мисці додайте борошно, розпушувач, соду та сіль; перемішайте.

4. 4

   Додайте родзинки та яблуко; перемішайте, щоб покрити.

5. 5

   Додайте суміш злаків до борошняної суміші; обережно перемішайте, доки сухі інгредієнти лише зволожаться; не перемішуйте надмірно.

6. 6

   Змазуйте форми для мафінів антипригарним спреєм.

7. 7

   Рівномірно розлийте тісто у форми.

8. 8

   Випікайте у розігрітій до 400°F (200°C) духовці 20‑22 хвилини або доки зубочистка не вийде чистою.

9. 9

   Охолодіть на решітці перед вийманням з форми.