Свинячі відбивні з яблуками

• рослинна олія↗2
• нарізана цибуля1⁄2
• свинячі відбивні (товщиною 1/2 дюйма)↗4
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗
• яблука, очищені, без серцевини, нарізані↗2
• коричневий цукор↗2
• мелена гірчиця1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄8
• гаряча вода3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді.

3. 3

   Обсмажте цибулю в олії 1 хвилину, доки вона не стане м’якою.

4. 4

   Зніміть цибулю і відкладіть в сторону.

5. 5

   Обсмажте відбивні в залишковій олії по 2 хвилини з кожного боку.

6. 6

   Перекладіть відбивні у форму 8×12 дюймів; посипте сіллю і перцем.

7. 7

   Шаром викладіть яблука та обсмажену цибулю поверх м’яса.

8. 8

   У маленькій мисці змішайте коричневий цукор, гірчицю, гвоздику і воду.

9. 9

   Полийте сумішшю відбивні.

10. 10

    Накрийте і випікайте 30‑45 хвилин.