Яблучні хлібці на пахті

• борошно↗3
• пекарський порошок↗1
• сода↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• масло або маргарин↗1
• білий цукор↗1
• коричневий цукор1
• яйця↗3
• ваніль↗1
• пухке молоко↗3⁄4
• яблука, очищені, без серцевини, дрібно нарізані (Rome Beautys)↗1 1⁄2
• горіхи1⁄2
• терта апельсинова цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, пекарський порошок, соду та сіль, відкладіть в сторону.

2. 2

   Збийте масло з цукром до пухкості; поступово додавайте яйця, по одному, і ваніль.

3. 3

   По черзі додавайте до борошняної суміші пахте, перемішуючи.

4. 4

   Обережно вмішайте яблука, горіхи та апельсинову цедру.

5. 5

   Вилийте тісто у дві змащені та посипані борошном форми розміром 8½×4½×2⅝ дюйма. Випікайте при 350 °F 50‑60 хвилин, доки дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.

6. 6

   Охолодіть у формах 10 хвилин; вийміть і дайте повністю охолонути на решітці. Загорніть і залиште на ніч, щоб аромати з’єдналися.

7. 7

   Виходить два хлібці.