Кріпи‑пиріжки з яблуками та сиром Брі
На порцію
Соковиті яблука та ніжний Брі у вигляді півмісяців – ідеально як закуска або доповнення до салату.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У блендері або кухонному комбайні збийте яйця, молоко, воду, борошно, сіль і 2 столові ложки розтопленого масла протягом 5 секунд, доки суміш не стане однорідною. За потреби перемішайте ще раз. Накрийте і охолодіть у холодильнику щонайменше 1 годину (краще 2 години) або до 24 годин.
- 2
Обережно перемішайте тісто, якщо воно розшарувалося. Розігрійте приправлену 6‑ або 7‑дюймову антипригарну сковороду для кріпів на середньо‑високому вогні, доки вона не нагріється. Легко змастіть сковороду маслом, зніміть її з вогню і вилийте 2‑3 столові ложки тіста, розподіляючи його, щоб покрити поверхню. Готуйте, доки верхня частина майже не підсохне, а краї злегка підрум'яняться, приблизно 1 хвилина. За допомогою металевої лопатки підніміть краї, переверніть кріп і готуйте інший бік ще 15 секунд, доки не підрум'яниться. Перекладіть готовий кріп на чистий кухонний рушник, щоб охолонути. Повторюйте з рештою тіста, змащуючи сковороду маслом за потреби і складаючи готові кріпи в стопку.
- 3
Використовуючи готові кріпи, розігрійте духовку до 190 °C. Покладіть кріп у форму 12 × 18 дюймів, розкладіть на половині скибку сиру та 3 скибочки яблука; складіть навпіл. Повторіть з рештою кріпів. Змастіть їх маслом і посипте горіхами. Запікайте 8‑10 хвилин, доки сир не розтане. Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою