Солодка різдвяна начинка, в якій поєднуються соковиті абрикоси, хрусткі горіхи пекан і ароматні спеції. Приготуйте її один раз, а потім використовуйте коли захочете — вона зберігається в морозильній шафі до трьох місяців.

Інгредієнти

4 порц.

масло↗50 г
цибуля↗2 шт.
розрізані навпіл і нарізані
селер↗4 шт.
стебла, нарізані
напівсушений абрикос↗200 г
розрізані навпіл
часникові зубчики↗3 шт.
подрібнені
горіхи пекан↗140 г
грубо розламані
мелена мускатна кориця↗1 ч. л.
свіжі сухарі↗200 г
різдвяна солодка начинка500 г
велике яйце1 шт.
м'які листочки чебрецю, подрібнені↗3 ст. л.
петрушка↗
невелика упаковка

Покрокова інструкція

1
Розтопіть масло у великій сковороді, додайте цибулю та селеру, обсмажте, доки вони не стануть м’якими.
2
Додайте абрикоси та часник, готуйте ще 2‑3 хвилини, поки аромат не розкриється.
3
Вкиньте горіхи пекан і мелений мускат, перемішайте і обсмажте, доки горіхи не підрум’яняться. Зніміть сковороду з вогню і дайте суміші охолонути.
4
До охолодженої суміші додайте сухарі, різдвяну солодку начинку, яйце, подрібнений чебрець, петрушку, 1 ч. л. солі та щедру порцію чорного перцю. Добре перемішайте, розділіть масу на 4 частини, розкладіть у пакети для заморозки і зберігайте до 3 місяців.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток