Тонка паста з чері‑помідорами та базиліком

• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄4
• часник, очищений↗2
• червоний перець↗1
• черрі‑помідори, розрізані навпіл↗2
• листя базиліку↗5
• сіль, за смаком↗
• паста «ангельське волоско»↗1
• пекоріно долче↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію на сковороді.

2. 2

   Очистіть і злегка притисніть часник. Додайте часник і червоний перець.

3. 3

   Розріжте чері‑помідори навпіл і порвіть базилік на дрібні шматочки. Додайте помідори та базилік.

4. 4

   Тушкуйте 5 хвилин.

5. 5

   Приправте сіллю.

6. 6

   Видаліть зубчики часнику.

7. 7

   Відваріть пасту згідно інструкції.

8. 8

   Зцідіть і перемішайте з соусом.

9. 9

   Прикрасьте свіжо натертим сиром.