Мафіни з амаранту та цільнозернового борошна

• борошно з амаранту↗1
• борошно з цільнозернової пшениці↗1⁄2
• розпушувач↗2
• ваніль↗1
• молоко↗1⁄2
• масло1⁄4
• кленовий сироп↗3
• родзинки↗1⁄2
• мигдаль↗1⁄2
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть форми для мафінів або вистеліть їх пергаментним папером.

2. 2

   У середній мисці змішайте амарантове борошно, пшеничне борошно та розпушувач.

3. 3

   У великій мисці збийте яйце, молоко, масло та мед.

4. 4

   Перемішайте, доки сухі інгредієнти не зволожаться.

5. 5

   Обережно вмішайте родзинки та мигдаль.

6. 6

   Заповніть кожну форму для мафінів на 3/4.

7. 7

   Випікайте 15‑20 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр мафіну, не вийде чистою.