Тетраціна з індичкою
На порцію
Сучасна версія класичної італо‑американської страви з індичкою, грибами та сухим хересом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (≈ 175 °C). Змастіть форму розміром 13×9 см олійним спреєм.
- 2
У великій каструлі з підсоленою киплячою водою відваріть макарони до майже готовності (не переварюйте — вони продовжать готуватись у духовці), добре злийте воду і поверніть макарони в каструлю.
- 3
Тим часом злегка змастіть велику сковороду олією і розігрійте її на середньому вогні.
- 4
Додайте артишоки, гриби, шеррі, петрушку, часник, шалот (або 3 зелені цибулини), тархун, перець і сіль.
- 5
Готуйте, час від часу помішуючи, доки гриби не стануть м’якими.
- 6
Додайте овочеву суміш до макаронів, потім влейте молоко, додайте рікотту та індичку.
- 7
Добре перемішайте і рівномірно викладіть у підготовлену форму.
- 8
Посипте зверху сухарями.
- 9
Випікайте до золотистої скоринки і гарячого стану, приблизно 30 хвилин.
- 10
Дайте постояти щонайменше 5 хвилин перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою