Гарбузова халва з медом і горіхами

• Цукор↗250 г
• Молоко↗250 мл
• Масло вершкове↗100 г
• Гарбуз↗1 кг
• Мед↗200 г
• Кардамон мелений↗5 г
• Волоські горіхи↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, м’якоть натріть на середню терку. У сотейнику нагрійте 70 г масла, покладіть гарбуз і тушкуйте, помішуючи, 10-12 хвилин.

2. 2

   Влийте до гарбуза молоко, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин. Додайте цукор, мед, кардамон, перемішайте і тушкуйте ще 15 хвилин.

3. 3

   Тим часом ядра горіхів подрібніть, обсмажте на решті масла протягом 5 хвилин. Додайте горіхи до гарбуза, перемішайте і можна куштувати.