Роліні з різними начинками

• Листкове тісто↗500 г
• Кунжут білий↗40 г
• Сир кисломолочний↗100 г
• Шпинат↗50 г
• Сметана 15%↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сир твердий↗50 г
• Шинка↗100 г
• Сметана 15%↗20 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Томати в’ялені↗4 шт.
• Сир кисломолочний↗100 г
• Оливки без кісточок↗8 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для начинки № 1 шпинат помийте і протушкуйте на олії кілька хвилин. Збийте у блендері сир, шпинат і сметану. Посоліть і поперчіть.

2. 2

   Для начинки № 2 сир натріть, шинку наріжте, зелень помийте й подрібніть. Змішайте підготовлені інгредієнти разом зі сметаною й перцем.

3. 3

   Для начинки № 3 помідори й оливки подрібніть. Змішайте із сиром, сіллю і перцем.

4. 4

   Листкове тісто розкачайте у три тонких пласти. На кожний пласт викладіть по одній з начинок і згорніть їх рулетами. Поріжте шматочками завширшки приблизно 4 см і викладіть на деко, застелене пергаментом.

5. 5

   Змастіть рулетики водою, посипте кунжутом і випікайте 15-20 хвилин при температурі 180°C до золотистої скоринки.