Пряний гарбузовий суп з карі та імбиром
Гарбузовий суп із карі та імбиром — це корисна перша страва, якою можна насолоджуватися в різні пори року. Під час приготування вона випромінює п’янкий аромат, який спонукає скоріше її спробувати.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю почистьте й дрібно наріжте. У товстостінній каструлі обсмажте її на олії до м’якості, весь час перемішуючи. Імбир почистьте, натріть на дрібній тертці та додайте до цибулі разом з карі. Перемішайте, влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин.
- 2
Гарбуз почистьте від шкірки й насіння, а м’якоть наріжте кубиками. Додайте їх у каструлю і варіть після закипання 15 хвилин. Пюруйте занурювальним блендером до однорідної маси.
- 3
Потім влийте вершки, посоліть, поперчіть і перемішайте. Варіть кілька хвилин. Подавайте готовий суп теплим, прикрасивши зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою