Запіканка з макаронів і копченої грудинки по-чеськи
На порцію
Мабуть, кожна країна має свій рецепт запіканки з макаронів. Чехія не стала винятком — у них така страва називається шункофлеки!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 170°C.
- 2
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
- 3
Розігрійте сковороду, і покладіть на неї шматочок вершкового масла.
- 4
Додайте нарізану цибулю, а тим часом наріжте копчене м’ясо кубиками приблизно 1×1 см.
- 5
Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Коли вода закипить, висипте в неї макарони.
- 6
До обсмаженої й золотистої цибулі додайте копченості, і також злегка обсмажте.
- 7
Зварену пасту злийте і залийте крижаною водою.
- 8
Тепер беріться до приготування заливки. Відміряйте 300 мл молока, додайте 2 яйця, поперчіть, посоліть і перемішайте виделкою.
- 9
Натріть гауду на дрібній тертці, перекладіть макарони у форму для запікання і посипте обсмаженою цибулею з копченостями. Також додайте горошок і сир. Перемішайте.
- 10
Вилийте суміш молока та яєць на макарони та знову перемішайте. Подрібніть петрушку, посипте нею макарони і знову перемішайте. Зверху посипте рештою сиру. Достатньо приблизно 1 столової ложки.
- 11
Запікайте 25-35 хвилин при 170 градусах до утворення золотистої скоринки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою