Басбуса з мигдалем — екзотичний манний пиріг

• Борошно пшеничне↗80 г
• Манна крупа↗420 г
• Цукор↗200 г
• Кокосова стружка↗80 г
• Йогурт без наповнювача↗200 г
• Масло вершкове↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Мигдаль↗30 г
• Вода↗250 мл
• Цукор↗320 г
• Лимон, сік↗10 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте борошно, манну крупу, цукор, кокосову стружку, йогурт, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і замісіть еластичне тісто.

2. 2

   Форму для запікання змастіть олією і розподіліть по ній тісто. Наріжте його прямокутниками або ромбами. По центру кожного покладіть по мигдальному горіху.

3. 3

   Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, 45-50 хвилин до золотистого кольору.

4. 4

   Приготуйте сироп: у воду додайте цукор і доведіть до кипіння. Кип’ятіть 5 хвилин на маленькому вогні. Потім влийте лимонний сік і відключіть вогонь.

5. 5

   Полийте теплим сиропом гарячий пиріг і дайте охолонути. Подавайте готовий пиріг холодним, порізавши квадратами.