Пряний суп-пюре з плавленим сиром

• Овочевий бульйон↗1 л
• Крохмаль↗160 г
• Плавлений сир↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Паприка мелена1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.↗
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Хліб білий↗120 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У киплячий бульйон просійте крохмаль, щоб не було грудочок. Плавлені сирки натріть на грубій терці і додайте в киплячий бульйон. Добре перемішайте і дайте покипіти кілька хвилин.

2. 2

   Часник очистіть і подрібніть. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Покладіть у суп часник і зелень, посоліть, додайте прянощі і варіть 5 хвилин.

3. 3

   Хліб наріжте кубиками і підсушіть на сухій сковороді протягом 5-7 хвилин, весь час помішуючи.