«Карлсон раптом перестав ходити по кімнаті. Він завмер на місці й почав принюхуватися, немов щука. „М’ясні тефтелі, — сказав він. — Люблю соковиті смачні тефтелі“».

Інгредієнти

4 порц.

Свинячий фарш↗250 г
Яловичий фарш↗250 г
Панірувальні сухарі↗100 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Молоко↗50 мл
Вершки 15%↗50 мл
Яйця курячі↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Змішайте молоко, вершки та панірувальні сухарі. Дайте сухарям набухнути 10 хвилин і злийте зайву рідину.
2
Дрібно наріжте цибулину і підсмажте на вершковому маслі до світло-коричневого кольору.
3
Змішайте обидва види фаршу, посоліть, поперчіть, додайте підсмажену цибулю, сухарі та яйце. Змішайте усі інгредієнти до однорідної маси.
4
Зробіть з фаршу кульки приблизно 3 см у діаметрі.
5
Підсмажте на олії 10-15 хвилин, періодично струшуючи сковороду, щоб тефтелі рівномірно підсмажилися з усіх боків.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток