Як перетворити черствий хліб, що залишився від учорашнього дня, на смачну закуску? Використовуйте його повторно, щоб зробити хлібні фрикадельки — хрусткі зовні і м’які всередині кульки, які можна подавати із соусом на ваш вибір.

Інгредієнти

8 порц.

Черствий хліб500 г
Яйця курячі↗4 шт.
Сир твердий↗100 г
Петрушка, пучок↗1 шт.
Молоко↗1 склянка
Олія соняшникова↗300 мл
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Покладіть нарізаний кубиками черствий хліб у миску, влийте молоко і дайте йому просочитися. Добре відтисніть м’якуш і покладіть його у велику миску.
2
Поступово додайте яйця, тертий сир, сіль і подрібнені стебла петрушки. Перемішуйте доти, доки не вийде м’яке, але досить однорідне тісто.
3
Тепер вологими руками сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх і дайте їм відпочити в холодильнику пів години.
4
Розігрійте олію і обсмажте фрикадельки, поки вони не стануть золотаво-коричневими, близько 5-6 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, і подавайте з улюбленим соусом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток