Хлібні фрикадельки — бюджетна закуска

• Черствий хліб500 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Молоко↗1 склянка
• Олія соняшникова↗300 мл
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Покладіть нарізаний кубиками черствий хліб у миску, влийте молоко і дайте йому просочитися. Добре відтисніть м’якуш і покладіть його у велику миску.

2. 2

   Поступово додайте яйця, тертий сир, сіль і подрібнені стебла петрушки. Перемішуйте доти, доки не вийде м’яке, але досить однорідне тісто.

3. 3

   Тепер вологими руками сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх і дайте їм відпочити в холодильнику пів години.

4. 4

   Розігрійте олію і обсмажте фрикадельки, поки вони не стануть золотаво-коричневими, близько 5-6 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, і подавайте з улюбленим соусом.