Страва з Книги рекордів Гіннесу: мексиканський суп з авокадо
Суп — це не так вже і поживно? Руйнуємо цей міф і пропонуємо приготувати мексиканський суп з авокадо. Насправді цей фрукт вважається найпоживнішим у світі (вдвічі перевищує дієтичне м’ясо!), за що отримав відзнаку у Книзі рекордів Гіннеса у 1998 році.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Авокадо помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Чайною ложкою від’єднайте м’якоть від шкірки.
- 2
Цибулю очистіть, дрібно наріжте. Перець чилі очистіть від насіння і тонко наріжте.
- 3
Змішайте м’якоть авокадо, цибулю, перець чилі, лимонний сік, вино, посоліть і поперчіть до смаку. Суміш подрібніть в блендері до однорідності.
- 4
Бульйон налийте в каструлю і доведіть до кипіння. Покладіть у нього овочеве пюре. Консервований солодкий перець очистіть від шкірки, наріжте соломкою і додайте в бульйон.
- 5
Суп доведіть до кипіння, прогрійте протягом 3-4 хвилин. Зніміть з вогню, розлийте порційно і подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою