Запечені свинячі реберця з айвою

• Реберця свинячі↗2 шт.
• Айва↗1 шт.
• Кумкват2 шт.
• Цибуля шалот↗2 шт.
• Імбир↗20 г
• Лимон↗40 г
• Розмарин сушений↗за смаком
• Перець чилі, пластівці↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 Натерти м’ясо сумішшю з нарізаного лимона, спецій, ложки олії та лишити на 20-30 хвилин. Швидко обсмажити з двох боків на дуже гарячій сковороді.

2. 2

   Крок 2/3 У форму викласти реберця, зверху — шматочки айви, імбир, кумкват, нарізану крупно цибулю.

3. 3

   Крок 3/3 Накрити фольгою та запікати за 180 градусів 50-60 хвилин.