Салат з грейпфрутом і авокадо

• Авокадо↗2 шт.
• Грейпфрут↗1 шт.
• Салат, листя↗3 шт.
• Цибуля шалот 1/2 шт.
• Орегано сушене 1/2 ч. л.↗
• Лимон, цедра 1/2 ч. л.↗
• Лимон, сік↗3 ст. л.
• Оливкова олія↗6 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте грейпфрут, зріжте верхівку з будь-якого боку і по колу обріжте шкірку. Акуратно розділіть дольки і зніміть з кожної білу шкірку перегородок. Видаліть, якщо є, кісточки. Акуратно розкладіть дольки на тарілці.

2. 2

   Помийте авокадо, почистьте від шкірки і витягніть кісточку. Поріжте плід на шматочки, як до цього порізали грейпфрут.

3. 3

   Розкладіть помиті і просушені листочки салату-латука на овальному блюді. Викладіть на подушці з листя дольки грейпфрута і шматочки авокадо, чергуючи їх між собою.

4. 4

   Приготуйте заправку. Для цього подрібніть цибулю-шалот і покладіть в будь-яку глибоку миску. Присипте цибулю сухим орегано, додайте сік лайма, подрібнену цедру лайма, оливкову олію, цукор і сіль. Гарненько перемішайте суміш, і ваша заправка готова!

5. 5

   Полийте салат заправкою. Якщо заправка залишиться, її можна довго зберігати в холодильнику, у скляному герметичному посуді.