Тортильї з м’ясом і грибами — смачний домашній фастфуд

• Борошно пшеничне↗100 г
• Борошно вівсяне↗100 г
• Борошно кукурудзяне↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Йогурт без наповнювача↗100 г
• Телятина↗250 г
• Печериці↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир моцарела↗200 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте три види борошна, додайте яйце і йогурт. Замісіть тісто і залиште його на 20 хвилин. Потім розділіть тісто на однакові шматочки, зробіть з них кульки, розкачайте їх тонкими коржиками.

2. 2

   Телятину помийте, наріжте шматками і разом з цибулею пропустіть через м’ясорубку. Печериці наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії м’ясо з цибулею протягом 15 хвилин. Потім додайте гриби і смажте, помішуючи, ще 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте спеції і перемішайте.

3. 3

   У формочки для запікання викладіть тісто, на нього покладіть начинку, зверху посипте тертим сиром.

4. 4

   Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин до золотистості сиру.