Просто белісімо: рецепт піци з грибами й сиром

• Борошно пшеничне↗300 г
• Дріжджі сухі↗10 г
• Тепла вода150 мл
• Оливкова олія↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Печериці↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗300 г
• Оливкова олія↗30 мл
• Кетчуп↗40 г
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску налийте теплу воду, насипте дріжджі, перемішайте і залишіть у теплому місці на 15-20 хвилин. Потім у миску просійте борошно, посоліть, влийте олію і замісіть еластичне тісто. Залиште його 1 годину, щоб підійшло.

2. 2

   Тим часом займіться начинкою. Для цього гриби помийте та поріжте. Цибулю почистьте, подрібніть. Нагрійте сковороду з оливковою олією і спассеруйте цибулю, потім насипте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується волога.

3. 3

   Сир натріть на грубій тертці.

4. 4

   Тісто розкачайте і викладіть у змащену олією форму. Змастіть його кетчупом, викладіть рівним шаром гриби і посипте сиром і спеціями (орегано, базилік).

5. 5

   Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Подавайте піцу ще гарячою, порізаною на порції.