Шоколадно-сирний торт без випічки

• Сир кисломолочний↗130 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Кефір↗80 мл
• Рисове борошно↗65 г
• Розпушувач↗5 г
• Какао-порошок↗7 г
• Молочний шоколад↗40 г
• Молоко↗40 г
• Йогурт без наповнювача↗180 г
• Сир кисломолочний↗90 г
• Молочний шоколад↗30 г
• Молоко↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто. Відокремте білки від жовтків. Білки збийте окремо до стійких піків.

2. 2

   Жовтки змішайте з кефіром і сирому глибокій мисці. За необхідності додайте трохи цукру.

3. 3

   Додайте просіяне борошно, какао і розпушувач. Знову все перемішайте, а потім акуратно вмішайте в тісто білки.

4. 4

   Добре розігрійте сковороду і обсмажте великі панкейки на середньому вогні діаметром під вашу форму для торта. Можна вперше трохи змастити ковороду олією, щоб тісто не прилипало.

5. 5

   Дайте охолонути, а поки приготуйте крем. Змішайте шоколад і молоко і розігрійте, поки шоколад повністю не розтане. Додайте йогурт і сир.

6. 6

   Зберіть торт, кожен панкейк змащуйте кремом і викладайте один на одного. Зверху можна полити розтопленим шоколадом. Смачного!