Хрусткі курячі ніжки у паніровці — рецепт для сковороди

• Курячі гомілки↗16 шт.
• Йогурт без наповнювача↗1.5 склянка
• Соус Tabasco↗1.5 ст. л.
• Перець чорний мелений↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Каєнський перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсушіть курку паперовими рушниками. Покладіть у миску.Змішайте йогурт, соус табаско, сіль і 1 ч. л. чорного перцю, додайте до гомілок, ретельно перемішайте і залиште на 1 годину.Потім дістаньте гомілки з маринаду і дайте йому стекти.

2. 2

   Тим часом у великій чистій мисці змішайте борошно, 1 ч. л. чорного перцю і каєнський перець. Обсипте курячі ніжки приправленим борошном, струсіть надлишки.

3. 3

   У глибокій сковороді або сотейнику постав грітися олію, 100 мл.Обсмажуйте курку порціями до золотистої скоринки та готовності приблизно по 10 хв. з кожного боку. Після приготування остудіть на паперових рушниках, щоб стік зайвий жир.