Різдвяний десерт: галушки, запечені в маковому соусі

• Сир кисломолочний↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Цукор↗60 г
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Мак↗100 г
• Сметана 15%↗250 г
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Масло вершкове↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кисломолочний сир розітріть з цукром, сіллю і яйцями. Додайте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто.

2. 2

   На посипаній борошном поверхні з тіста скачайте ковбаску і наріжте її скибочками товщиною 2 см.

3. 3

   У каструлі закип’ятіть воду і варіть у ній галушки, поки не спливуть. Дістаньте їх шумівкою.

4. 4

   Форму для запікання змастіть маслом і викладіть у неї готові галушки.

5. 5

   Мак залийте кип’ятком на 10 хвилин. Потім рідину злийте, а мак перемеліть з цукром у блендері або кавомолці. Додайте ванільний цукор, сметану і перемішайте. Залийте галушки маковим соусом і запікайте при температурі 180°C 30 хвилин.