І корисно, і просто: риба з овочами в томаті

• Риба біла, філе800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗40 г
• Олія соняшникова↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе риби помийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями і залиште на 10 хвилин.

2. 2

   Потім кожний шматочок запаніруйте в борошні і обсмажте на олії з двох боків до золотистої скоринки. Приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

3. 3

   Цибулю і моркву очистіть, помийте і наріжте кубиками. Обсмажте овочі на решті олії до напівготовності. Додайте томатну пасту, сіль, перець, лаврові листки, перемішайте і протушкуйте 10 хвилин.

4. 4

   У каструлю шарами викладіть рибу й овочі. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч. Потім перекладіть на блюдо і подавайте.