Суп із сушеними грибами та сочевицею — пісний рецепт
На порцію
Легкий і водночас поживний суп із сушених грибів можна їсти навіть на пізню вечерю, він не перевантажить шлунок. Поки варяться гриби, зробимо засмажку з цибулі та моркви. Суп із сушеними грибами та сочевицею — швидка перша страва на обід і вечерю.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гриби залий 1 склянкою води і залиш на 30 хвилин. Потім наріж їх невеликими шматочками, поклади в каструлю, налийте 1.5 л води і доведи до кипіння. Вари на невеликому вогні 15-20 хвилин.
- 2
Тим часом овочі почисть і помий. Картоплю почисть, наріж кубиком.Цибулю нашаткуй, моркву наріж соломкою, часник подрібни. Нагрій сковорідку з олією та обсмаж підготовлені овочі до м’якості 7-9 хвилин.
- 3
У каструлю до грибів додай картоплю. Промий сочевицю і додай у каструлю, перемішай. додай лавровий лист, сіль і перець за смаком, вари 10 хвилин. Потім додай овочі та готуй ще 10 хвилин. Перед подачею прикрась зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою