Апетитний салат з м’ясними кульками

• Томати чері↗12 шт.
• Яйця перепелині↗4 шт.
• Салат мікс↗за смаком
• Зелена цибуля↗за смаком
• Яловичина↗100 г
• Сир твердий↗50 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Кунжут білий↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗2 ст. л.
• Гірчиця 1/2 ч. л.↗
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть зачищену яловичину, опустивши її в киплячу воду, до готовності на слабкому вогні 1-1,5 години.

2. 2

   Варену яловичину і сир наріжте шматочками, часник очистіть. Покладіть підготовлені інгредієнти в чашу блендера і подрібніть. Додайте сметану, сіль, перець і перемішайте. З маси сформуйте маленькі кульки і обваляйте їх у кунжуті.

3. 3

   Яйця зваріть протягом 5 хвилин. Охолодіть, очистіть і розріжте навпіл. Помідори і зелень помийте і обсушіть. Чері розріжте навпіл, зелену цибулю подрібніть. З’єднайте всі інгредієнти для заправки.

4. 4

   На тарілку викладіть листки салату, на них покладіть половинки чері та яєць.

5. 5

   Полийте заправкою, зверху викладіть м’ясні кульки і посипте зеленою цибулею.