Рай для смакових рецепторів: бісквітний торт з журавлиною

• Борошно пшеничне↗150 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цукрова пудра↗150 г
• Яйця курячі↗5 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Журавлина↗250 г
• Масло вершкове↗300 г
• Цукрова пудра↗225 г
• Вершки 15%↗100 мл
• Цукор ванільний↗10 г
• Варення↗200 г
• Волоські горіхи↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста у миску просійте борошно з розпушувачем. Вершкове масло розтопіть. Яйця збийте з цукром за допомогою міксера до пишної піни.

2. 2

   Поступово додавайте до борошна розтоплене масло і збиті яйця, добре перемішуючи до однорідності.

3. 3

   Форму вистеліть пергаментом і змастіть маслом. Налийте половину тіста і випікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Так само спечіть другий корж. Дайте коржам охолонути і розріжте вздовж навпіл.

4. 4

   Для крему розм’якшене масло збийте з цукровою пудрою в пишну масу. Додайте вершки, ванільний цукор і збивайте ще 2 хвилини.

5. 5

   Журавлину переберіть, помийте і обсушіть.

6. 6

   Коржі перемащуйте кремом, ягідним варенням і пересипайте ягодами журавлини. Складіть торт, останній корж посипте цукровою пудрою і прикрасьте журавлиною.