Смажена броколі з беконом і сиром — хрусткий зимовий гарнір

• Броколі↗300 г
• Бекон↗100 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сир твердий↗40 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть до кипіння 1 літр злегка підсоленої води. Тим часом броколі промийте і розберіть на суцвіття.

2. 2

   Опустіть суцвіття броколі в киплячу воду і варіть їх близько 7-8 хвилин.

3. 3

   Очистіть і обсмажте зубчик часнику на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте нарізаний смужками бекон і готуйте, помішуючи, поки він не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким. У цей момент видаліть часник.

4. 4

   Після того, як броколі звариться, відкиньте її на друшляк, щоб стікла вода. Потім перекладіть у сковороду до бекону.

5. 5

   Дайте суцвіттям броколі ароматизуватися протягом 3 хвилин на сильному вогні.

6. 6

   Розкладіть броколі з беконом по окремих тарілках, посипте тертим сиром і свіжомеленим перцем і відразу ж подавайте.