Ніжні гомбовці з яблуками

• Сир домашній↗500 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Цукор↗50 г
• Борошно пшеничне↗50 г
• Манка↗100 г
• Апельсин, цедра↗30 г
• Яблуко↗4 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Ванілін 1/2 ч. л.
• Сухарі↗150 г
• Цукор↗70 г
• Кориця 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/6 Розтопити цукор до карамелі, додати нарізані кубиком яблука, ванілін і готувати 4-5 хвилин. Повністю остудити.

2. 2

   Крок 2/6 Сухарі підсмажити до золотавого кольору, змішати із цукром і корицею.

3. 3

   Крок 3/6 Для тіста змішати всі інгредієнти до однорідності й залишити на 15-20 хвилин.

4. 4

   Крок 4/6 Скачати з тіста кульки, потім зробити їх пласкими в долоні, вкласти начинку та защипнути краї. Скачати кулю.

5. 5

   Крок 5/6 Варити гомбовці в киплячій підсоленій воді на середньому вогні до того, як спливуть.

6. 6

   Крок 6/6 З’єднати інгредієнти для панірування, обваляти гомбовці та подавати зі сметаною.