Лінивий рулет зі згущенкою і мандаринами нашвидкоруч

• Молоко↗400 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗80 г
• Сіль↗3 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗160 г
• Сир кисломолочний↗300 г
• Згущене молоко↗4 ст. л.
• Какао-порошок↗15 г
• Цукрова пудра↗за смаком
• Мандарини↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Збий яйця із сіллю та цукром. Влий половину молока, всип борошно й перемішай до однорідності. Додай решту молока та соняшникову олію, ще раз перемішай.

2. 2

   Вилий тісто у форму або на деко, застелене пергаментом. Випікай у розігрітій до 180 °С духовці приблизно 20-25 хвилин. Готовий корж переверни, зніми пергамент і повністю охолоди.

3. 3

   З’єднай кисломолочний сир, згущене молоко та какао-порошок. Збий масу до однорідної консистенції. Мандарини очисть і розділи на невеликі шматочки.

4. 4

   Змасти охолоджений корж шоколадно-сирним кремом, розподіли шматочки мандаринів і акуратно згорни в рулет.

5. 5

   Постав рулет у холодильник приблизно на 1 годину. Перед подачею посип цукровою пудрою та наріж порційними шматочками.Смачного!