Штрудель з хурмою — зимова версія улюбленого десерту

• Хурма2 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Волоські горіхи↗60 г
• Родзинки↗60 г
• Листкове тісто↗300 г
• Борошно пшеничне↗20 г
• Цукор↗20 г
• Кориця мелена↗5 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Хурму і яблука помийте, видаліть плодоніжки і серцевини. М’якоть наріжте невеликими кубиками. Ядра горіхів подрібніть, родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте цукор, корицю і перемішайте.

2. 2

   Тісто розкачайте на посипаній борошном робочій поверхні в тонкий прямокутний пласт. Викладіть на нього начинку і щільно згорніть тісто рулетом, краї защипайте.

3. 3

   Перекладіть рулет на застелене пергаментом деко швом донизу. Змастіть збитим яйцем і випікайте в розігрітій до 190°C духовці 40-45 хвилин до золотистого кольору. Посипте готовий штрудель цукровою пудрою.